Rekomenduojami Kuko kartus GreekBoston. OM graikų receptus skirtis priklausomai nuo aukščio, aplinkos sąlygos, bus naudojamas virtuvės ir orkaitės ar viryklės pobūdį. Nors davėme artėjimą, tai Dont visada atsižvelgti į savo unikalią aplinką.
Kas žolės ir daržovės turiu naudoti, kad spanakopita ?
Yra du būdai, kaip tai padaryti: plauti šviežius špinatus, šalinant stiebus ar bet pažeisti lapai ir nusausinkite. Sezonas su druska ir po pusvalandžio išspausti jį su savo rankas pašalinti visą vandenį. Šaldyti špinatai, taip pat gali būti naudojami. Atšildykite įšaldytą špinatus ir tada išspausti vandenį. Jums nereikia pridėti jokio druskos tai padaryti.
Arba kai šviežių špinatų vis dar šlapias Padėkite ją į didelį puodą, be jokio papildomo vandens ir duoti minkšto Varėna apie 5 minutes, nuolat maišant, kol jis Vytimą. Ji taps minkšta ir jos apimtis bus sumažinta. Leiskite atvėsti ir išspausti vandenį.
Ar galiu pridėti kitą sūrį be sūrį spanakopita ?
Spanakotyropita, yra Spanakopita ir Tyropita derinys. Įrašyta daugiau sūrio kaip įprasta A spanakopita vadinamas Spanakotyropita tai reiškia, kad yra daugiau sūrio kaip špinatai. Tipas ir dydis sūrio turi būti naudojami skiriasi priklausomai nuo to, kaip sūrio norite, kad ji būtų!
Yra šeši lapai phyllos pakuotėje, kuri yra įrengta su miltais, kad būtų išvengta kiekvieną phyllo prilipti prie vienas kito. Jūs neturite reikia nušluoti miltus, bet įsitikinkite, kad jis yra šlapias gerai su alyvuogių aliejumi, taip, kad nė miltai bus paliktas ant tešlos.
Jūs galite pridėti pusę jų, kaip apatinio sluoksnio ir trijų aukščiau. Aš paprastai pridėti keturis lapus asthe apatinis sluoksnis o kiti du ant viršaus kaip pakibęs išpjaunami ir pridūrė ant suformuoti dar du sluoksnius.
Mes darome tai, kad pridėti įdarą, bet ir dekoratyviniai tikslais. Tačiau šie traškūs kraštai pyragas yra toks skanus, kad prieš daugelį metų, kai visi iš mūsų penkių gyveno kartu, mes naudojamas kovoti dėl to, kas turėtų gauti kampe!
Ką jums reikia padaryti spanakopita ?
Teisybę pasakius, aš nesu priimant pyragai ekspertas. Tiesą sakant, aš išvengta tai todėl, kad didžiąją laiko dalį jie savo ruožtu kaip tik gerai. Jūs žinote, kai kažkas tiesiog skonis iš pyrago gabalas ir nėra pasitenkinimo Whats ženklas taip amžinai. Tai ok, pyragas ir man, OK reakcija forget priimtinas ne visiems. Man reikia kai aaaaaas, oooooos ir owoooos kartu su veido reakcijos kaip plačiai atviromis akimis. Ne čia . et. Tačiau, laimei, mano mama yra meistras pyragas virimo aparatas ir mes stengiamės rasti šiek tiek kokybės laiko mokyti mane, ir atskleisti visus savo kulinarinius paslaptis. Jums pasisekė, žmonės, ji yra daugiau nei laimingi galėdami pasidalinti savo receptą ir visus savo patarimais galutiniam tradicinis graikų špinatų pyragas tiesiog kaip motina ir močiutė, naudojamas padarys dešimtmečius kaime .
Laukiniai žalumynai tradiciškai naudojami priimant senamadiškas Spanakopita yra: Mangel žalumynai, plačialapiai dokai, kiaulpienės žalumynai, laukinių pankolių, ir česnakai. Šį receptą, aš naudoju tik špinatus kartu su svogūnų laiškai, porai, krapai, nes i dont tikėtis youll kopti į kalną, gauti yourfood artimiausiu metu. Bet Cheres sąrašą su laukinių žalumynų tik tuo atveju, esate domina.
Aš tikrai myliu šį patiekalą. Tai taip nuoširdžiai ir maitinant - špinatai fetos įdaro pikantiški, sūrio, sūrus supakuotas pilnas špinatų-Y mitybos gėrio ir visa tai įvynioti į sviestiniu, pleiskanojanti phyllo tešlos antklodė su traškia traškus viršuje. MMM!
Patarimas 1: Įsitikinkite, kad jūsų phyllo tešla atšildyti iki kambario temperatūros! Aš ruošiuosi pasidalinti šiek tiek nepatogus istorija su jumis taupymo jums daro tą pačią klaidą padariau viltis. Pirmą kartą aš bandė padaryti tai, dėl kokios nors priežasties aš nusprendžiau nežiūri į ant pakelio ir aš galvojau phyllo Tešla turi ateiti tiesiai iš šaldiklio. Manau buvo painu su sluoksniuotos tešlos, kuri yra lengviau dirbti su kai šalta? Bet kokiu atveju, kai nuėjau į išvyniokite įšaldytą Prisijungti tešlos, viskas iširo ir aš iš esmės baigėsi su phyllo konfeti. Supanikavau, FaceTimed mano mama, ir galų gale Užsakant pica vakarienei, kad naktį. Tai atsitinka.
Melt sviesto nedidelį dubenėlį ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi. Šepetys mišinys švelniai visame tam 9x13 kepimo indą viduje. Nustato 3 lapų phyllodough, paskirstyti tešla padengti dugną ir iki keptuvėje pusių, lengvai valyti vėl su sviesto / alyvos mišinys. Kartokite 3 lapus vienu metu, šukuojant su sviesto / aliejaus mišinio, kol nustatyta 9 sluoksnių tešlos.
Baigę montavimas ir paruoštas orkaitėje, nedelsiant kreiptis į orkaitę iki 350 Bakefor 1 valandą, tikrinant viršų retkarčiais per Browning. Jei jis pradeda gauti per daug ruda, nustatyti gabalas offoil per viršų, o kepimo.
Įkaitinkite orkaitę iki 350F / 180C. Padalinti namų phyllo į 4 lygias rutuliai. Lengvai aliejus 15 colių apvali kepimo skardą. Iškočiokite pirmojo kamuolys prie rato šiek tiek didesnis nei visos apskritimo, pakankamai, kad iš tešlos tiek kraštai pakimba virš periferijoje. Įdėti valcavimo tešlą lapo lėkštę, sulankstyti jį per pusę ir tada per pusę vėl, todėl, kad jis atrodo kaip suapvalinti trikampis. Priglausti atsižvelgiant į alyvuotas kepimo skardą viduryje trikampis antgalis ir atlenkite phyllo lapą padengti keptuvę paviršių ir pakabinkite šiek tiek per šonus. Atsigaivinti dosniai su alyvuogių aliejumi. Pakartoti su antruoju lapo, šepečiu jį turtinga su alyvuogių aliejaus. Skleiskite įdarą per phyllo ir pakartokite riedėjimo procedūrą su trečiąja phyllo kamuolį tepimas, kad sluoksnis, taip pat. Ant viršaus ir paskutinis sluoksnis, pakloti phyllo žemyn dekoratyviniu : laikykite jį per savo rankų ir riešų viršų ir padėkite jį švelniai per paviršių, leisti, kad jis patenka į nelygių raukšlės virš paviršiaus.
Visas atskleidimas tai nėra healthified versija spanakopita skanus ir klasikinės graikų špinatų pyragas. Ā Tai realus dalykas, be pieno gailima. Ā Aš žinau, jūs čia atėjo palengvėjusiais iki versijos klasikinių receptų ar patiekalų su dideliu maistinių medžiagų padidinti, bet tiek daug žmonių maldavo manęs šį receptą ir aš pažadėjo įpareigoti. Ā aš darau spanakopita vieną ar du kartus per metus, visada greitai pertraukos ant jom kipuras. A I visada du didelius troškinimui ir jie visada mano švediškas stalas akcentas.
aš padaryti gražių salotų ir Vegetaras frittatas pateikta pusryčiams daug, bet spanakopita yra realus dalykas daug sviesto, fetos ir varškės. Ã Jo tikrai, tikrai skanus. Ā Libby, Graikijos mama vieno iš mano brangiausio draugais iš kolegijos pasidalino šį receptą su manimi maždaug prieš 20 metų. Šiek tiek daugiau nei 20 metų, žinoma, aš paprastai keisti receptą šiek tiek kiekvienais metais, bet aš tik nepakeitėte šių vieną net šiek tiek. Bandžiau kartą naudojant mažiau sviesto ir dar kartą, naudojant visą kviečių phyllo tešlą. Eh. Im not sure, kodėl turėjau pabandyti.
aš sukurti receptą quinoa ir špinatų salotos su fetos ir krapų, kurį aš pavadinimu ant šono, Spanakopita be kaltės. Kad salotos valgau daug kartų per metus. Nekilnojamasis spanakopita aš ne. Ir aš tikrai dont reikia padaryti kas nors jaustis kalti apie mitybą mažai pieno, ypač po to, kai pasninkavo per paskutines 24 valandas!
Yra darbas čia dalyvauja, bet jūs galite prep į priekį, jei norite. Aš paprastai padaryti špinatų mišinį ryte Puodai ir tada surinkti anksti tą popietę ir kepkite jį laiko tarnauti jį aplink 7:00 pm tą vakarą. Bet jūs taip pat galite padaryti visą Puodai šiandien ir ją užšaldyti iki kepimo. Atšildykite jį naktį prieš ir kepkite teisę prieš patiekiant. Spanakopita daro skanus vėlyvieji pusryčiai, pietūs arba vakarienė patiekalą ir užsiliko yra nuostabus reheated į skrudintuvas kitą dieną.
